Тони Дачева беше номинирана за „Изпълнител на десетилетието” от телевизия „Планета”. В края на миналата година тя издаде албум с първите си хитове. Сред тях са „Бедни и богати”, „Звезди ли искаш да ти свалям”. В диска са включени и двете най-нови песни на изпълнителката – „По-силна съм от вчера” и „Защо ли те обичам?”. В момента тя подготвя една дуетна хороводна песен със Славка Калчева и две нови поп-фолк песни.

- Какъв празник е за вас Великден?
- Това е един от най-хубавите празници за мен. В моето семейство се спазват всички обичаи. Майка ми е тази, която боядисва яйцата. Аз също й помагам, но най-щастлива в тези дни е племенницата ми. Стремя се да живея по християнските канони, но не спазвам постите, защото имам здравословен проблем. На Прошка се събрахме цялото семейство и направихме ритуала с халвата. На племенницата ми й беше много интересно. Традициите се връщат, което е хубаво.
- Умеете ли да прощавате?
- Научила съм се. Смятам, че съм добър човек. Не бива да пазим лошите спомени в себе си. Трябва да умеем да прощаваме. Всичко преживяно в миналото, което носи негативен заряд, трябва да се изхвърли, защото то тежи като ненужен багаж и ни пречи да продължим напред.
- Разчитате ли в трудни моменти на приятелите си?
- Имам няколко истински приятели, на които мога да разчитам. Те са изпитани през годините и затова им вярвам. Радвам се, че съм обкръжена от интелигентни и нормално мислещи хора. Чувствам се прекрасно, защото има на кого да се доверя.
- Какво ви кара да бъдете в хармония със себе си?
- Аз умея да ценя това, което имам и да се радвам на живота си такъв, какъвто е. Това ме прави щастлива.
- Какво цените в мъжете?
- Представителите на силния пол са хубаво нещо, но напоследък не се намират истински мъже. Ако човек държи на достойнството си, не бива да се поддава на баламосването им. В момента няма мъж до мен. А иначе в мъжете търся разбиране, приятелство, партньорство и уважение към жената. Убедила съм се, че ние сме по-силни от тях и се справяме по-лесно в живота. Свикнали сме да мислим, че когато има мъж до нас, той ни помага, а всъщност ние търсим в него единствено подкрепа и разбиране.
- Какво е за вас семейството?
- Семейството е най-важното и най-хубавото нещо за един човек. Аз мога да кажа, че моите родители са ме възпитали правилно. Научили са ме да ценя истинските неща, за да бъда мислещ човек, а не да хвърча в облаците. Имам реална представа за себе си. До една възраст децата не се вслушват в съветите на родителите си, но когато мине време се убеждават в правотата им. В живота си човек непрекъснато се учи.
- Какви ястия ще има на трапезата ви за Великден?
- Аз мога да готвя, но майка ми е много по-добра от мен. Любимата ми гозба е агнешко със зелен лук. Често си правя соленки. Ще споделя тези рецепти с читателите на „Апетитно”.

Рецептите на Тони Дачева

АГНЕШКО СЪС ЗЕЛЕН ЛУК
Продукти: 1 кг агнешко месо от бутчето, стръковете на 2 връзки зелен лук, 1 Връзка магданоз, сол, черен пипер, сол, олио.
Приготвяне: Агнешкото месо се нарязва на хапки. Слага се да се пържи в сгорещена мазнина. Посолява се и се поръсва с прясно смлян черен пипер на вкус. Когато месото започне да променя цвета си, се налива 1 кафена чашка топла водичка. След като течността изври, пак се сипва малко водичка. Месото трябва да се задушава, а не да се пържи. Когато е готово, се прибавят ситно нарязаните стръкове зелен лук и наситненият магданоз. Разбъркват се. Съдът с месото леко се стръсква, за да поеме ароматите от зелениите. Това се прави 3-4 пъти. Ястието се консумира топло.

СОЛЕНКИ
Продукти: 2 яйца, 1 непълна чаена лъжичка сода, 1 чаена чаша кисело мляко, щипка сол, 4 супени лъжици масло, брашно, колкото поеме, 1 чаена чаша настъргано сирене. Трябват ни още: 1 жълтък и масло.
Приготвяне: Содата и солта се разбъркват в киселото мляко. Смесват се с разбитите яйца и маслото. Постепенно си сипва пресято брашно и се меси, докато стане на топка. Тогава се слага настърганото сирене и се омесва добре. От него се правят малки топки. Слагат се в намаслена тавичка. Намазват се с жълтък. В средата на всяка се бодва малко парченце масло. Пекат се в умерено загрята фурна. Стават чудесни.